我是營養師Janice珍妮絲(蔡宜庭),畢業於台北醫學大學保健營養研究所及中山醫學大學營養學系,目前在健檢中心擔任營養師,也參與許多社區講座活動,積極推廣營養教育。 More »

 平常愛下廚的我,也樂於研究兼顧營養與美味的食譜,讓大家對於「營養就是不好吃」這個想法大大改觀,並將營養、健康的正確知識及觀念藉由色香味俱全的美食菜餚帶給大家。 More »

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營養師,我是不是有肌少症?

  自「肌少症」這個醫學名詞出現之後,肌少症一直是老年醫學研究的熱門議題,也因為現在資訊流通發達,在臨床上就會遇到有患者擠一擠自己手臂或小腿肌肉說:「營養師妳看我的肌肉量都變少了(自己目測),最近走路也有點累,我是不是有肌少症?」

食譜-醋溜馬鈴薯(醋溜土豆絲)


  馬鈴薯吃太多會胖?馬鈴薯冰起來有抗性澱粉可以減重?好吃的醋溜馬鈴薯怎麼做?關於馬鈴薯的大哉問,今天一次告訴你!

昂貴的紫紅色寶石


  結束忙碌的一天,回想一下今天有沒有吃到水果呢?今天跟大家聊聊昂貴又好吃的櫻桃