維生素D夠不夠?可先抽血檢測!


      根據2005-2008調查19歲以上國人血清25(OH)D,僅有1.97%血清維生素D含量充足(>33 ng/ml),其中女性缺乏的狀況又較男性嚴重,這也顯示:國人血清維生素D普遍不足
 
      維生素D除了與骨質疏鬆症、佝僂症有關,現在越來越多研究發現,其實維生素D和心血管疾病、癌症(肺癌、乳癌、大腸直腸癌等)的發生率也相關。那如何知道自己體內維生素D的含量夠不夠?其實,只要抽血檢驗就可以知道了!


維生素D在體內的角色

維生素D為脂溶性的維生素,在體內與小腸鈣吸收、血鈣血磷平衡、骨骼健康、免疫及發炎反應皆有關係。


維生素D的來源?

維生素D的來源包含:適度日曬(主要來源)、食物攝取、營養補充劑

  1. 適度日曬:維生素D可以透過曬太陽在體內自行合成,因此維生素D又被稱為陽光維生素。當皮膚受到紫外線UVB的照射後,會形成維生素D的前驅物(Previtamin D3),再體內轉換成具有生物活性的維生素D。
    雖然透過日曬可以合成維生素D,但要避免在正中午或烈日下曬太陽,以免曬傷。
     
  2. ​​食物攝取:食物中的維生素D來源有限,包含動物性、植物性來源及營養強化食品。
    ●動物性:鯖魚、鮭魚、鱈魚、鮪魚、魚肝油、動物肝臟、蛋黃、強化維生素D的乳製品等
    ●植物性:乾香菇、乾木耳、新鮮菇類   曬過太陽的菇類 (如:曬乾香菇)維生素D含量較高​
     
  3. 營養補充劑: 若不知道自己體內維生素D含量到底夠不夠,可先抽血檢驗血清維生素D的含量是否缺乏。營養補充劑是攝取維生素D的方式之一,但在吃補充劑之前建議先看包裝上的劑量標示適量攝取,避免服用過量、產生不適副作用或中毒。
    維生素D屬於脂溶性維生素,建議可在飯後服用補充劑。  


參考資料

杜素豪、陳政、謝耀德、張新儀、葉志嶸、林以勤、潘文涵。2005-2008台灣營養健康狀況調查的調查設計與樣本特質分析,2005-2008台灣營養健康調查:1-16。