我是營養師Janice珍妮絲(蔡宜庭),畢業於台北醫學大學保健營養研究所及中山醫學大學營養學系,目前在健檢中心擔任營養師,也參與許多社區講座活動,積極推廣營養教育。 More »

 平常愛下廚的我,也樂於研究兼顧營養與美味的食譜,讓大家對於「營養就是不好吃」這個想法大大改觀,並將營養、健康的正確知識及觀念藉由色香味俱全的美食菜餚帶給大家。 More »

合作接洽/講座活動/稿件邀約 More »

 

食譜-紫米飯捲&燒肉包菜


  之前到韓國旅遊,最喜歡吃的就是當地的紫菜飯捲和生菜包肉了,這道料理也很適合當輕食、小點心,好天氣去野餐、親子戶外教學都很適合!

餐餐老外的蔬菜危機


100年的調查發現:1,350 位大專生當中,僅有11.8. %每天吃到1.5碗的蔬菜,這也顯示,普遍來說大專生蔬菜的攝取量是非常不足的。外食族會有什麼蔬菜危機呢? 大家都知道要均衡營養吃蔬菜,但哪些食物其實在營養學上分類並不是蔬菜呢? 今天跟著營養師一起來看一看!

珍妮絲的第一本營養書:「高尿酸症飲食與治療」


       跟大家分享一個好消息🎉,珍妮絲的第一本慢性病飲食書:「高尿酸症飲食與治療」,在2月14日情人節正式出版囉! 這本書是由新陳代謝科醫師陳煥文;營養師蔡宜庭(珍妮絲),及料理師Amanda專為高尿酸症、痛風者特別設計的飲食書,讓您了解痛風是什麼,痛風的治療,痛風的急性期及非急性期的飲食營養。

年後腸道不走鐘,營養師教你腸保健康4原則

年後腸道不走鐘
 年後腸道不走鐘

過年期間免不了零嘴點心或大魚大肉,飲食不均衡的情況,幾天下來,容易有腸胃不適的症狀。要如何在新的一年也給腸道做個大掃除,「維持腸道菌叢的平衡」就是腸道健康的關鍵。

食譜-盆栽奶酪(免烤箱簡易甜點)


盆栽奶酪是一個送禮自用兩相宜的小點心,其實作法很簡單的...這也是一個不需要烤箱的甜點喔!