我是營養師Janice珍妮絲(蔡宜庭),畢業於台北醫學大學保健營養研究所及中山醫學大學營養學系,目前在健檢中心擔任營養師,也參與許多社區講座活動,積極推廣營養教育。 More »

 平常愛下廚的我,也樂於研究兼顧營養與美味的食譜,讓大家對於「營養就是不好吃」這個想法大大改觀,並將營養、健康的正確知識及觀念藉由色香味俱全的美食菜餚帶給大家。 More »

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告別胃食道逆流,跟著營養師這樣做!


「喝咖啡、吃甜食,你又胃食道逆流了嗎?」這不只是大家耳熟能詳的廣告語,更是許多人困擾的小麻煩。​如果你有胃食道逆流的困擾,不妨跟著珍妮絲一起試著調整飲食、改變生活習慣,搭配適當藥物治療,一定可以讓你和胃食道逆流說掰掰!

鹼性食物、鹼性水好健康?看看研究怎麼說?

鹼性食物鹼性水

鹼性食物鹼性水
    相信大家一定聽過多吃鹼性飲食、喝鹼性離子水就能改變現代人因為飲食酸化的身體,進而預防心血管疾病、糖尿病、高血壓、癌症等疾病的發生,看起來像仙丹妙藥,到底真相如何,讓研究來告訴大家。
 

糖尿病年輕化,危險因子、檢查、徵兆症狀一次看!


糖尿病的典型症狀是「三多一少」,也就是多吃多喝多尿+不明原因體重減少。不過其實很多病人根本沒症狀,而是在健康檢查發現糖尿病的。也許你還年輕,也許你覺得糖尿病還離你很遠,但現在飲食西化,含糖飲料、精緻甜食充斥在我們每天的生活當中,你還覺得糖尿病是老年人的通病嗎?

食譜-夏日清爽涼拌菜(百香果青木瓜絲)

夏天的腳步漸漸來了,炎熱的午後,最適合來道清爽的涼拌菜!不知道青木瓜怎麼料理嗎?今天教你幾個步驟做出簡單的涼拌青木瓜!

泰式打拋豬~ 泰式調味料效期看佛曆年?


大家一定曾吃過打拋豬肉,感覺用絞肉和九層塔炒成的菜餚,都可以被稱作打拋豬。今天不是要教大家道地的泰國菜,而是要和大家分享「營養師版本-改良版泰式打拋豬」!